Description
Een romig en verwarmend speculoos toetje in een glaasje met lagen gekruide koekjes, zachte roomkaascrème en gesmolten speculoospasta, volledig no-bake en perfect om vooraf te maken.
Ingredients
250 g speculoos koekjes
250 ml slagroom (ongeklopt en gekoeld)
200 g roomkaas
1 theelepel vanille aroma
120 g speculoospasta
Instructions
- Meng de roomkaas en slagroom met een mixer tot een glad en romig mengsel.
- Voeg de vanille aroma en ongeveer twee derde van de speculoospasta toe en mix tot alles goed gemengd is.
- Houd per glaasje één hele speculoos apart. Verkruimel de overige koekjes fijn en zet een klein deel apart voor garnering.
- Maak laagjes in glazen: begin met een laag koekkruimels, gevolgd door een laag roommengsel. Herhaal tot het glas gevuld is.
- Steek in elk glas één hele speculoos koek rechtop in de crème.
- Zet de glaasjes circa 2 uur in de koelkast.
- Smelt ondertussen de resterende speculoospasta voorzichtig tot deze vloeibaar is.
- Giet de gesmolten speculoospasta over de desserts, bestrooi met het achtergehouden kruim en laat nog minstens 2 uur opstijven in de koelkast.
Notes
Dit dessert is ideaal om een dag van tevoren te maken.
Laat het dessert 5 minuten op kamertemperatuur staan voor serveren.
Gebruik doorzichtige glazen voor een mooi laageffect.
Verwarm de speculoospasta zachtjes zodat deze niet te dun wordt.
- Prep Time: 30 minuten
- Cook Time: 30 minuten
- Category: Dessert
- Method: No-Bake
- Cuisine: Europees
Nutrition
- Serving Size: 1 glas
- Calories: 520
- Sugar: 32 g
- Sodium: 260 mg
- Fat: 38 g
- Saturated Fat: 18 g
- Unsaturated Fat: 18 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 85 mg
